CONGELAMENTO PRÁTICO

Hoje vou mostrar aqui como congelo as carnes aqui em casa. Esse jeito que faço é prático, pois quando vamos retirar a carne pro almoço ou jantar, estão todos os bifes separadinhos e não precisa ficar usando força para desgrudá-los. Então, se você ainda tem esse probleminha, sugiro que preste atenção nessa dica. Mas, se você tem uma sugestão melhor, por favor, divide conosco, tá?

Primeiro, depois de já estar com a carte fatiada em bifes (nas fotos estou congelando bifes de peito de frango), separamos tábuas plásticas rígidas ou flexíveis (como esta da foto: ela é transparente e está sobre a pedra. Sobre ela aparece um plástico com alguns bifes de peito de frango - ela é ótima pra isso, já que ocupa pouco espaço no freezer). As tábuas servem para que os bifes congelem retos, sem dobrar, entendem?

Depois, separamos sacos plásticos (compro em rolo que sai mais barato).

Colocamos então os bifes nos plásticos, com espaço entre eles.

Olhem como fica:

Para fechar o plástico, temos que tomar o cuidado para que não entre ar, já que se isso acontece, os bifes ressecam e forma-se gelo sobre eles.

Eu enrolo a abertura. Ato com um nó as pontas e, em seguida, adesivo com 'Durex' (olha a propaganda!):

Depois de empilhar os saquinhos sobre a tábua, levamos todos junto à ela ao congelador:

Verifique se ficaram em posição reta. Se precisar, equilibre a tábua com outro congelado, como eu fiz utilizando os queijos:

E pronto!