Como evitar que o que entornar do assado não queime o forno

Que coisa horrível de limpar e também o cheiro que dá quando o líquido de algum assado entorna no forno, não acha? Vira uma crosta no fundo... e é tão fácil evitar!

 Sempre que o assado está transbordando (como a lasanha da foto) e corre o risco de vazar, o melhor é colocar na prateleira de baixo do forno uma bandeja com um pouco de água (suficiente apenas para não evaporar durante o tempo de forno). Se o molho do assado transbordar, cairá na bandeja com água, sem deixar cheiro e nem crosta pra limpar - por isso a água! Mas cuidado! Na hora de tirar o prato que assou, deixa lá a bandeja com água até que o fono esfrie pra não correr o risco de querer tirá-la dalí ainda com a água fervendo e correr o risco de um acidente, ok?

Dica simples e super útil!