TRUQUE DOMÉSTICO
Quando compramos o parmesão em pedaço, ele sempre vem com a parte dura, muitas vezes impossível de mastigar. Mas a casca também é parmesão, porém com menos água e, por isso, mais dura.
Para não deixarmos de consumí-la, o truque é simples: Basta que a processemos no liquidificador:
Assim não desperdiçamos queijos maravilhosos como o parmesão. Processada, a casca revela todo o sabor desse queijo com tanto tempo de maturação! E o usamos normalmente, sobre a massa, no risoto, etc.
E a gente se lê e se vê por aqui...
Temos o poder de escolher fazer com amor, todo dia! Por favor, entre em contato comigo através do meu Istagram: @talitacavalcanteoficial