Chips de couve? Sim! É couve frita!
E fica uma delícia, além de charmosa.
As crianças vão adorar comer ouvindo o croc.
Os chips de couve são feitos ao mergulharmos a couve fatiada fina no óleo quente.
Podemos diminuir no corte o comprimento da couve para chips menores.
Leva uns 15 a 20 minutos no óleo, às vezes mais, para a couve virar chip crocante.
É bom sempre dar uma misturadinha durante o processo de fritura:
Depois é só escorrer em papel toalha:
E ser criativo ao usar em diversos pratos. (Dica boa: Os chips de couve ficam lindos sobre risotos!)
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