Fritura no microondas fica mole, perdendo sua crocância. Acontece que, se houve sobra do peixe ou do legume frito, por exemplo, e o jantar das crianças precisa ser agilizado ou ainda quando não queremos fritar de novo e engordurar ainda mais o alimento, o melhor é deixarmos 10 minutos no forno comum (pré-aquecido) em temperatura baixa, porém, no microondas, a ideia é deixar poucos segundos (10, 20 ou 30, no máximo), envolvendo o alimento frito com papel toalha.
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