Cortamos a berinjela em tiras e levamos à panela de ferro quente com óleo para cobrir...
Depois que as berinjelas já tiverm reduzido um pouquinho de volume, acrescentamos o shoyo numa quantidade suficiente para corar bem as berinjelas... Tampamos a panela para abafar.
E é só servir...
Dona Perfeitinha
ResponderExcluirVc faz com óleo mesmo? Com azeite dá o mesmo resultado? Bom 2010 para nós!
que delicia!!! eu já sou doida por beringela... como até crua!
ResponderExcluirOi, Cris,
ResponderExcluirEu só fazia com azeite, mas depois que descobri que o valor nutricional do azeite se perde todo ao ser aquecido, equivalendo-se ao óleo, passei a usar só o óleo de soja mesmo.
Beijos,
Talita.
Obs.: Mas o sabor com o azeite é melhor, com certeza!